Yaş meyveli kek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Taze meyvelerin lezzetini hamurla buluşturan bu nefis kek, yaz günleri için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Çilek, böğürtlen ve yaban mersini gibi meyvelerin enfes aromasıyla zenginleşen tarif, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yaş Meyveli Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı karışık yaş meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini, ahududu gibi)
1 yemek kaşığı un (meyveleri kaplamak için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yaş meyveleri yıkayıp kuruladıktan sonra iri parçalar halinde doğrayın ve 1 yemek kaşığı unla hafifçe kaplayın. Bu, meyvelerin kek hamurunda dibe çökmesini önler.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Unla kapladığınız yaş meyveleri hamura nazikçe ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Dilimleyip servis yapın, üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.

Not: Meyveleri taze veya dondurulmuş kullanabilirsiniz; dondurulmuş meyveleri çözmeden ekleyin. Kekinizi buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar