Havuçlu Kek Nasıl Yapılır

Havuçlu Kek Nasıl Yapılır, sorusunun cevabı çok basittir. Hiç mutfağa girmemiş olsanız da bu tarifi yapabilirsiniz. Çünkü yapılışı karmaşık bir tarif değil, aksine kolay bir yapılış aşamasına sahiptir. Evde bulunan malzemeler ile basitçe yapabilir, büyük bir keyifle tüketebilirsiniz. Aynı zamanda bu kek kolay bayatlamaz böylece iki gün boyunca atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Çay ve kahve alışkanlığı olanlara bu tarifle çayınızı kahvenizi boş içmemiş olursunuz. Çat kapı gelen konuklar için harika bir ikramdır. Besleyici ve doyurucu bu keki çocuklarda çok beğenecekler. Bu tarifin kolay bayatlamayıp 2 gün boyunca taze kalabildiğini de belirmekte yarar var. Dondurucuda saklayıp habersiz misafirlerde çıkarma planı yapanlar, keki ağzı kilitli bir dolap poşetinde dondurucuya koymanız halinde 4 ay kadar saklayabilirsiniz. Kekin hazırlık aşamasına başlayalım.

Derin bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri koyup mikserle 10 dakika kadar çırpalım. Bazı durumlarda mikserin hızına bağlı olarak bu süre uzayabiliyor ya da kısalabiliyor. Bu yüzden yumurtaların rengi beyaza dönene ve şeker kaybolana kadar çırpmak yeterlidir. Köpüren malzemenin içerisine sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpma işlemini sürdürelim. Havuçların tamamını iyice yıkayıp dış kabuklarını soyalım. Temizlemiş olduğumuz havuçları rendenin ince bölümünden geçirelim. Rendelemiş olduğumuz havuçları kek hamuruna ilave edelim. Keke hoş koku verecek olan portakalın kabuğunu da rendenin aynı bölümünden geçirip kek hamuruna katalım. Bu aşamanın son eki olan tarçını da sıvı malzemeye ilave edip, karışımı çok az bir miktar daha karıştıralım. Ayrı bir kabın içerisine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip kuru malzemeyi havalandıralım. Bu işlem sayesinde kek tahmin edilenden daha fazla kabaracaktır. Elemiş olduğumuz kuru malzemeleri de harcın içerisine ilave edip şöyle bir karıştıralım. Kekin lezzetini artıracak olan cevizi de ilave edip kekin hazırlık aşamasını sonlandıralım.

Yapışmaz özellikli bir kek kalıbını hafifçe yağlayalım ve içerisine kek hamurunu dökelim. Kek kalıbını sağa sola çevirerek hamuru incitmeden kalıba yayalım. Yine kalımın sağına soluna hafif hafif vurarak hamurun kalıba iyice oturmasını sağlayalım. Bu işlemler sayesinde kek beklenilenden çok daha fazla kabaracaktır. Pişmeye hazır hale gelmiş olan keki pişmesi için önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyuyor ve 35 dakika pişiriyoruz. Bu süre fırının donanımına göre değişkenlik gösterebilir. Piştiğini anlamanın en sağlıklı yolu kürdan ile kontrol etme seçeneğidir. Böylece kek gerçekten pişinde kürdana yapışmadan çıkar. Bu sonucu aldığımızda keki fırından alıp dinlendiriyoruz. 25 dakika kadar dinlendirdiğimiz kek servise hazırdır.
Afiyet olsun