Vişneli kek nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısın?

Hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat eden bu vişneli kek, yumuşacık dokusu ve ekşi- tatlı dengesiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, vişneleri una bulama tekniğiyle kekin mükemmel dağılımını garantiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı vişne (taze, donmuş veya konserve)
1 yemek kaşığı un (vişneleri kaplamak için)

Hazırlanışı:

İlk olarak fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve bir yemek kaşığı una bulayarak kenara alın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız vişnelerin yarısını kek karışımına ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
Kalan vişneleri kek hamurunun üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarın.

Püf Noktaları:

Vişneleri una bulamak, kekin içinde dibe çökmesini engeller.
Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa, fırın sıcaklığını 10°C düşürebilirsiniz.
Vişne yerine kiraz da kullanabilirsiniz.
Konserve vişne kullanıyorsanız, suyunu süzdürdükten sonra una bulayın.

Servis Önerisi:

Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar