Vişne soslu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hem göze hem damağa hitap eden bu vişne soslu kek, yumuşacık dokusu ve ekşimtırak sosuyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişne Soslu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Vişne Sosu İçin:

2 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken vişne sosunu hazırlayın: Vişne, şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın.
Nişastayı biraz suyla açın, kaynayan vişnelere yavaşça ekleyip karıştırın.
Kıvam alana kadar 5-10 dakika pişirin, sonra limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
Kek fırından çıkınca 5 dakika bekletin, sonra kalıptan çıkarın ve üzerine vişne sosunu gezdirin.
Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Not: Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın. Sosu kekin üzerine sıcakken dökerek daha iyi emilmesini sağlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap