Arda'nın Mutfağı'ndan Vanilyalı Kek Tarifi
Merhaba!'nın sevilen tariflerinden biri olan nefis vanilyalı kek yapımını sizlerle paylaşıyorum. Bu tarif, yumuşacık dokusu ve hoş vanilya kokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım vanilyalı kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık)
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazır edin.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikserle yumurtalar açık renk alıp krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu işlem, kekinizin hacimli ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemelerin birleştiğinden emin olun.
- Vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Vanilya, keke o eşsiz aromayı verirken, kabartma tozu kabarmasına yardımcı olacak.
- Unu yavaş yavaş eleyerek ekleyin ve spatula veya kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın. Unu fazla çırpmamaya özen gösterin; aksi takdirde kekiniz sertleşebilir. Kıvamı, akışkan ama yoğun olmalıdır. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatulayla düzeltin.
- Keki, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yapmayı unutmayın: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
- Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp tel üzerinde soğumaya bırakın.
Arda'nın Püf Noktaları:
- Yumurtaları oda sıcaklığında kullanın, bu kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Unu eleyerek eklemek, kekinizin daha hafif olmasına yardımcı olur.
- Kekinizi fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan ayırmayın; aksi halde çökebilir.
- İsterseniz, içine çikolata parçaları veya kuru meyve ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu tarifle,'ndaki gibi mis gibi kokan bir vanilyalı kek yapmak çok kolay! Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
