Üzümlü Sütlü Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kuru üzüm
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzün.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Son olarak üzümleri ilave edip spatula ile yedirin.
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Üzümleri unlayarak eklemek, kekin dibine çökmesini engeller.
- Yumurta ve şeker iyice çırpılmalı, kekin kabarması için bu önemlidir.
- Kek kalıbını yağlamadan önce un serperseniz, kekin yapışmasını önlersiniz.
- Fırın kapağını pişirme sırasında sık açmayın, kek sönebilir.
- Kekin üzeri erken kızarsa, üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz.
- Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletmeden kalıptan çıkarmayın.
Not: İsteğe bağlı olarak tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
