Üzümlü sade kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için klasikleşmiş bir tarif: Üzümlü sade kek. Yumuşacık dokusu ve içindeki unla kaplanmış üzüm parçacıklarıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelecek bu enfes kek, az malzemeyle kolayca hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Üzümlü Sade Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
Üzümleri unlamak için 1 yemek kaşığı un

Yapılışı:

Öncelikle kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletin, sonra süzün ve 1 yemek kaşığı unla iyice harmanlayın. Bu sayede üzümler kekin içinde dibe çökmeyecektir.
Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Mikserle şeker eriyene ve karışım beyazlaşana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip, mikserle tekrar karıştırın.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın.
Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek mikserin en düşük ayarında pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Son olarak unlanmış üzümleri ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında dinlendirdikten sonra çıkarıp servis edin.

Püf Noktaları:

Üzümleri unlamak, kekin içinde eşit dağılmalarını sağlar.
Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin daha kabarık olmasını sağlar.
Fırını önceden ısıtmayı unutmayın.
Kekinizi dilerseniz pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar