Üzümlü Çikolatalı Kek Tarifi
Merhaba! Üzümlü çikolatalı kek, hem meyveli hem de çikolatalı lezzeti bir arada sunan nefis bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı damla çikolata veya küçük parçalanmış bitter çikolata
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Son olarak, kuru üzüm, damla çikolata ve isteğe bağlı cevizi ekleyip homojen şekilde dağılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Kuru üzümleri önceden sıcak suda bekletip kurulayarak kekin içinde daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz.
- Çikolata parçalarını buzdolabına koyarak eklemek, fırında erimelerini azaltır ve dağılımını kolaylaştırır.
- Keki dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin, böylece daha kolay kesilir.
Servis Önerisi:
Üzümlü çikolatalı keki dilimleyip, üzerine pudra şekeri serperek veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
