Üzümlü cevizli kek için en iyi tarifler nelerdir?

Üzümlü Cevizli Kek: En Lezzetli ve Pratik Tarifler

Merhaba! Üzümlü cevizli kek, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İster geleneksel yöntemlerle, ister farklı malzemelerle zenginleştirilmiş versiyonları deneyerek bu keki hazırlayabilirsiniz. İşte sizin için derlediğim, denenmiş ve beğenilen en iyi üzümlü cevizli kek tarifleri:

1. Klasik Üzümlü Cevizli Kek Tarifi

Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan ve herkesin seveceği geleneksel bir lezzet sunar.

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm (ıslatılmış ve süzülmüş)

Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Son olarak ceviz ve üzümü ekleyip yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Tam Buğday Unlu ve Tarçınlı Sağlıklı Versiyon

Daha hafif ve besleyici bir kek istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

• 2 adet yumurta
• 3/4 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)
• 1 su bardağı kuru üzüm (ıslatılmış)

Hazırlanışı: Yumurta ve esmer şekeri çırpın, yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Tam buğday unu, kabartma tozu ve tarçını karıştırıp ekleyin. Ceviz ve üzümü ilave edip karıştırın. Yağlanmış kalıba dökerek 170°C fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

3. Ballı ve Portakallı Aromalı Kek

Bu tarif, bal ve portakalın eşsiz lezzetiyle kekinizi özel kılar.

• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı bal
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı: Yumurta, bal ve şekeri çırpın. Süt, sıvı yağ, portakal suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin, ardından ceviz ve üzümü ilave edin. Karışımı kalıba döküp 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyerek servis edin.

4. Çikolata Parçacıklı Lüks Kek

Çikolata sevenler için, üzüm ve cevizin yanında çikolata parçalarıyla zenginleştirilmiş bir tarif.

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları

Hazırlanışı: Klasik kek karışımını hazırlayın (yumurta, şeker, süt, yağ, un, kabartma tozu ve vanilya). Ceviz, üzüm ve çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba dökerek 180°C fırında 40 dakika pişirin. Çikolata eriyebileceğinden, pişirme süresini kontrol edin.

Püf Noktaları ve İpuçları

Bu tariflerden birini deneyerek kendi damak zevkinize uygun mükemmel bir üzümlü cevizli kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!