Tuzlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri, zeytin, maydanoz, çörek otu
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve tuzu köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı malzemeleri ekleyip son kez karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün, üzerine çörek otu serpin.
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin.
- Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Unu mutlaka eleyin, topaklanmayı önler.
- Kek kalıbını iyice yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın.
- Fırın kapağını pişirme sırasında açmayın, kek sönebilir.
- İlave malzemeleri (peynir, zeytin vb.) fazla eklemeyin, kekin kıvamını bozabilir.
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testiyle kontrol edin.
- Keki sıcakken kalıptan çıkarmayın, dağılabilir.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
