Tarçınlı portakallı kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Portakalın ferahlatıcı aroması ile tarçının sıcak notalarını birleştiren bu kek, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük çay saatlerinize eşlik edecek enfes bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tarçınlı Portakallı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve rendesini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

İpucu:

Portakalın iyice yıkanmış olmasına dikkat edin, kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye özen gösterin.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, 1-2 yemek kaşığı portakal suyu ekleyebilirsiniz.
Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap