Tahinli cevizli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tahin ve cevizin enfes uyumunu yumuşacık bir kıvamla buluşturan bu kek, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Malzemelerin dengeli kullanımıyla ortaya çıkan nefis dokusu, her dilimde tahinin aroması ve cevizin çıtırlığıyla bambaşka bir lezzet deneyimi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve püf noktalarıyla ev yapımı bir tatlı arayanlar için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı tahin
2 su bardağı un
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ, süt ve tahini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Son olarak iri dövülmüş cevizleri ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Tahin kekin nemli kalmasını sağlar, bu nedenle ölçüsüne dikkat edin.
Cevizleri çok ince değil, iri parçalar halinde dövün ki kekin içinde dokusu hissedilsin.
Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa fırın sıcaklığını 10 derece düşürebilir veya üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya bal gezdirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar