Sütsüz limonlu ıslak kek nasıl yapılır?

Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz günlerine en uygun tatlılardan biri olan bu sütsüz ıslak kek, hem hafif hem de pratik yapımıyla dikkat çekiyor. Tamamen sıvı yağ kullanılarak hazırlanan tarif, çay saatleri için ideal bir alternatif sunarken, limonlu ıslatma sosu sayesinde günlerce tazeliğini koruyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Limonlu Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Yarım su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Limon rendesi (1 limonun kabuğundan)

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı limon suyu

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, su ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Limon rendesini ekleyip son kez karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika pişirin.
Kek pişerken ıslatma sosu için tüm malzemeleri küçük bir tencerede kaynatın, 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Kek fırından çıkar çıkmaz üzerine ıslatma sosunu gezdirin.
Oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz ıslatma sosunu iki katına çıkarabilirsiniz.
Limon suyu yerine portakal suyu kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap