Sütsüz ıslak kek tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Süt ürünü kullanmadan hazırlanan bu nemli ve yumuşacık kek, hem alerji hassasiyeti olanlar hem de vegan beslenenler için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Basit malzemelerle hazırlanan tarif, geleneksel ıslak kek lezzetinden hiçbir ödün vermeden herkesin beğenisini kazanacak bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Sütsüz ıslak kek, süt alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya süt ürünü tüketmek istemeyenler için harika bir alternatiftir. Aynı zamanda nemli ve lezzetli dokusuyla herkesin beğenisini kazanır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz sütsüz ızlak kek tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler:

3 adet yumurta (vegan seçenek için 3 yemek kaşığı keten tohumu veya chia tohumu su ile karıştırılarak jelleştirilebilir)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya (veya tercihe göre limon suyu veya portakal suyu eklenebilir)

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Sıvı yağı ve suyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, ıslatma sosu için su ve şekeri bir tencerede kaynatın, şeker tamamen eriyince vanilyayı ekleyip ocaktan alın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerine ıslatma sosunu yavaşça ve eşit şekilde dökün. Sosun iyice emilmesi için bekleyin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutarak servis yapın. Soğuk servis edildiğinde daha nemli ve lezzetli olacaktır.

İpuçları:

Keki daha aromalı yapmak için ıslatma sosuna bir çay kaşığı limon suyu veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Vegan bir versiyon için yumurta yerine keten tohumu jeli kullanın ve pişirme süresini kontrol edin.
Kekinizin daha uzun süre taze kalması için buzdolabında saklayın.

Bu tarifle, sütsüz olmasına rağmen yumuşacık ve ıslak bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar