Sütsüz ıslak kek sosu nasıl yapılır?

Keklerinizi unutulmaz bir lezzet şölenine dönüştürecek pratik bir sos tarifi. Süt içermeyen bu özel karışım, çikolata tutkunları için ideal bir seçenek sunarken, püf noktaları ve aroma alternatifleriyle kişiselleştirme imkanı da sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Islak Kek Sosu Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Orta boy bir tencereye şeker, su ve kakaoyu ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
Karışım kaynamaya başladığında 3-4 dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayın.
Ocağı kapattıktan sonra vanilya özütü ve tereyağını ekleyip karıştırın. Tereyağı tamamen eriyip sos homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip hafifçe karıştırarak sosun parlaklık kazanmasını sağlayabilirsiniz.
Sosu birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından kekinizin üzerine dökerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Sosun kıvamını kontrol etmek için bir kaşıkla sosu alıp soğutun, istediğiniz kıvamda değilse birkaç dakika daha pişirebilirsiniz.
Kakao yerine eritilmiş bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir çikolata aroması elde edebilirsiniz.
Sosu sıcakken kekin üzerine dökmek, kekin daha iyi sosu çekmesini sağlar.

Değişkenler: