Sütlü ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Sütlü şerbetiyle yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sütlü ıslak kek, pratik hazırlanışı ve misafir ikramlarındaki başarısıyla öne çıkıyor. Bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç veren detaylı yönlendirmelerle sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tatlı Deneyimi

Sütlü ıslak kek, sütlü şerbeti sayesinde yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığı ile hem pratik hem de sevilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal olan bu tarifi, aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Malzemeler (Sütlü Şerbet İçin):

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekinizin kabarması için önemlidir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
Kek pişerken, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye süt ve toz şekeri alarak orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirin. İsterseniz vanilin ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra, ilk sıcaklığı geçene kadar 5-10 dakika bekleyin, ardından kürdan veya keke batırarak delikler açın. Soğumuş şerbeti kekin üzerine yavaşça dökün, şerbetin iyice emilmesi için bekleyin.
Keki en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kek hamurunu fazla çırpmamak, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Şerbeti soğuk, keki ılıkken dökerseniz daha iyi emilir ve kekiniz yumuşak kalır.
Dinlendirme süresi, kekin lezzetinin oturması için önemlidir; en az 1 saat bekletin.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir sütlü ıslak kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar