Starbucks mozaik kek tarifi nasıl yapılır?

Starbucks, dünya genelinde kahve tutkunlarının vazgeçilmez durağı haline gelmiş bir marka olmasının yanı sıra, sunduğu tatlılarla da dikkat çekmektedir. Bu tatlılardan biri olan mozaik kek, hem lezzeti hem de görsel estetiği ile öne çıkmaktadır. Bu makalede, Starbucks tarzında mozaik kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Mozaik kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Mozaik kekin yapım süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. Bu aşamada, yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi bir sonuç alınmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırılır. Kuru malzemelerin eleyerek eklenmesi, kekin daha hafif olmasını sağlar.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi Kuru malzemeler, sıvı karışıma azar azar eklenerek spatula yardımıyla karıştırılır. Karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.

5. Cevizlerin Eklenmesi İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış ceviz içi karışıma eklenir. Ceviz, kekin lezzetini artıracak ve hoş bir kıtırlık katacaktır.

6. Kek Hamurunun Dökülmesi Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. Hamurun kalıp içinde eşit dağılmasına dikkat edilmelidir.

7. Pişirme Aşaması Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir.

8. Soğutma ve Servis Kek fırından çıktıktan sonra, kalıbında 10 dakika bekletilir. Ardından kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine konulmalıdır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.

Sonuç

Starbucks tarzında mozaik kek, hem görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Tarifin uygulaması oldukça basit olup, malzemelerin temin edilmesi de kolaydır. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu ya da pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!- Mozaik kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kuru meyveler veya çikolata parçaları eklenebilir.- Kekin daha yumuşak bir dokuya sahip olması için, pişirme süresini dikkatli bir şekilde ayarlamak gerekir.- Kek, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyabilir.