Starbucks mozaik kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Starbucks'ın ikonik mozaik kekini evde yapmanın sırları burada saklı. Bisküvilerin çıtırlığı, kakaonun derin aroması ve hindistan cevizinin lezzetiyle buluşan bu buzdolabı keki, misafirlerinizi etkileyecek pratik bir tatlı alternatifi. Malzemelerin doğru kıvamda birleşmesi ve buzdolabında dinlendirilmesiyle ortaya çıkan nefis mozaik görüntüsü, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Starbucks Mozaik Kek Tarifi: Evde Kolayca Yapabileceğiniz Lezzet

Starbucks'ın sevilen atıştırmalıklarından biri olan mozaik kek, evde pratik bir şekilde hazırlanabilen nefis bir tatlıdır. Kakao, bisküvi ve hindistan cevizinin uyumuyla ortaya çıkan bu kek, buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. İşte evde deneyebileceğiniz Starbucks tarzı mozaik kek tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

300 gram petibör bisküvi (kare şekilli)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı hindistan cevizi
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)

Yapılışı:

Bisküvileri bir kaseye alın ve elinizle ufak parçalar halinde kırın. Çok küçük olmamasına dikkat edin, mozaik görüntüsü için iri parçalar kalmalı.
Bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 4-5 dakika daha karıştırarak pişirin. Kıvamı hafifçe koyulaşacaktır.
Ocaktan aldığınız karışımı soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde vanilyayı ekleyip karıştırın.
Soğuyan karışıma krem şantiyi (veya çırpılmış kremayı) ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Bu karışımı kırdığınız bisküvilerin üzerine dökün. Hindistan cevizi ve dövülmüş cevizi de ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. Tüm malzemeler sosla kaplanmalı.
Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya uygun bir kaba dökün. Üzerini düzeltin.
Keki buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Servis yapmadan önce kalıptan çıkarıp dilimleyin. Üzerine hindistan cevizi veya kakao serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Bisküvileri çok erimemesi için karışım soğuduktan sonra ekleyin.
Kıvamı çok yumuşak olursa, daha fazla bisküvi ekleyebilirsiniz.
Çikolata parçaları ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Buzdolabında muhafaza edin, oda sıcaklığında hızla yumuşayabilir.

Sunum Önerisi:

Dilimlenmiş mozaik keki bir servis tabağına alarak yanında süt, latte veya Türk kahvesi ile ikram edebilirsiniz. Starbucks'taki gibi ince dilimler halinde kesmek daha şık bir sunum sağlayacaktır. Afiyet olsun! Bu pratik tarifle Starbucks mozaik kekin ev yapımı versiyonunu keyifle hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar