Starbucks Havuçlu Kremalı Kek Tarifi
Starbucks'ın popüler havuçlu kremalı kekini evde yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte orijinaline çok yakın, lezzetli bir tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
Kremalı Sos İçin:
- 200 gr labne peyniri
- 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve hindistan cevizini eleyerek ekleyin.
- Rendelenmiş havucu ve dövülmüş cevizleri ilave edip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Kremalı Sos Hazırlığı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını kremsi kıvam alana kadar çırpın.
- Labne peynirini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Pudra şekerini ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Servis Önerisi:
- Soğuyan kekin üzerine kremalı sosu eşit şekilde yayın.
- Üzerini dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
- En az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Havucu ince rendeleyin, büyük parçalar kekin dokusunu bozabilir.
- Kekin tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde kremalı sos eriyebilir.
- Tarçın ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle Starbucks'ın o eşsiz havuçlu kremalı kekini evinizde misafirlerinize sunabilirsiniz. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
