Soslu ıslak kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve ıslak dokusuyla herkesin beğenisini kazanan bu pratik kek, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Sosunun kekin içine işlemesi için gerekli tüm detaylar ve püf noktaları bu tarifte bir araya getirildi.
Soslu Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 100 gram tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle kek hamuru için yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin
- Sos için tüm malzemeleri bir tencerede kaynayana kadar karıştırın
- Pişen keki fırından çıkarır çıkarmaz üzerine sıcak sosu dökün
- Kekin sosu tamamen çekmesi için en az 2-3 saat bekletin
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın - bu kekin daha kabarık olmasını sağlar
- Kek pişerken fırın kapağını açmayın - kekinizi söndürebilir
- Sosu kek sıcakken dökün - böylece kek sosu daha iyi emer
- Keki sosu döktükten sonra buzdolabında bekletin - daha lezzetli ve ıslak bir kıvam elde edersiniz
- Keki dilimlemeden önce en az 2-3 saat bekletin - böylece dilimler dağılmaz
- Üzerini çikolata parçaları veya fındık ile süsleyebilirsiniz
Not: Kekinizin daha ıslak olmasını isterseniz sos miktarını biraz artırabilirsiniz, ancak çok sıvı olmamasına dikkat edin.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
