Soslu hindistan cevizli kek nasıl yapılır, tarif nedir?
Hindistan cevizinin tropikal lezzetini mutfağınıza taşıyan bu nefis kek, yumuşacık dokusu ve özel sosuyla benzersiz bir tatlı deneyimi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafirlerinize hitap edecek kadar şık.
Soslu Hindistan Cevizli Kek Tarifi
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Malzemeler (Sos İçin):
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, hindistan cevizi, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
2. Sosun Hazırlanması:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın.
- Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Kıvam alınca ocaktan alın.
3. Birleştirme:
- Pişen keki fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
- Keki kürdanla delikler açın.
- Sıcak sosu kekin üzerine gezdirerek dökün.
- Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Püf Noktaları:
- Kekin tam pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.
- Sosu kek sıcakken dökerseniz daha iyi emilir.
- Hindistan cevizini çiğ tüketmeyi seviyorsanız üzerine ekstra serpebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Üzerine hindistan cevizi ve file antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
- Soğuk süt veya dondurma ile harika gider.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
