Sodalı Kakaolu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı maden sodası
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabına un, şeker, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyin. Tüm kuru malzemeleri bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ ve maden sodasını çırpın. Sodanın köpürmesine dikkat edin.
- Yaş karışımı kuru karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın. Kek hamurunun pürüzsüz ve homojen olmasını sağlayın, fazla karıştırmaktan kaçının.
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Maden sodası, kekin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar, bu yüzden taze olmasına dikkat edin.
- Kek hamurunu fazla karıştırmak sertleşmesine neden olabilir, bu nedenle sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kekin içine çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Fırın sıcaklığı modeline göre değişebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol edin.
Sonuç:
Bu sodalı kakaolu kek tarifi, pratik ve lezzetli bir seçenek sunar. Sodanın etkisiyle kabaran, yumuşacık bir dokuya sahip olan kek, çay veya kahve yanında mükemmel gider. Denemenizi tavsiye ederim!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
