Sade sulu kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Sade sulu kek, hafif yapısı ve lezzeti ile birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulmak üzere tercih edilen, pratik bir tariftir. Bu makalede, sade sulu kekin nasıl yapıldığı, gerekli malzemeler ve püf noktaları hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler

Sade sulu kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı süt (kekin daha sulu olması için)

Hazırlık Aşaması

Sade sulu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulanacak yöntemler verilmiştir:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
• Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Bir başka kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya bir çırpıcı yardımıyla homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Eğer süt kullanıyorsanız, bu aşamada sütü de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Sade sulu kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Şeker ve yumurta karışımını iyi çırpmak, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
• Unu eklerken, karışımı fazla çırpmamaya dikkat edin; aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.
• Kek hamurunu kalıba dökmeden önce, kalıbın iyice yağlandığından emin olun; bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.
• Kek pişerken, fırın kapağını açmamaya özen gösterin; bu, kekin sönmesine neden olabilir.

Servis Önerileri

Sade sulu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması idealdir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilebilir veya meyve sosları ile süslenerek daha şık bir sunum elde edilebilir.

Sonuç

Sade sulu kek, pratik yapımı ve lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilir. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları dikkate alındığında, herkesin beğenisini kazanacak bir kek elde etmek mümkündür. Bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!