Pudingli muzlu kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pudingli muzlu kek, lezzetli ve yumuşak dokusu ile birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu kek, özellikle muzun doğal tatlılığı ve pudingin kremamsı yapısı ile birleşerek damak çatlatan bir tat oluşturur. Bu makalede, pudingli muzlu kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Pudingli muzlu kek yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet olgun muz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket çikolata veya vanilya pudingi (hazır)
• 1,5 su bardağı süt (puding için)
• İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık (iri doğranmış)

Hazırlık Aşaması

Pudingli muzlu kekin yapım aşamaları, dikkatlice takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır:

1. Adım: Muzları Hazırlama

Öncelikle muzlar, bir çatal yardımıyla iyice ezilir. Muzların olgun olması, kekin lezzetini artıracaktır.

2. Adım: Karışımı Hazırlama

Bir karıştırma kabına yumurtalar ve toz şeker konularak mikserle çırpılır. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edilir. Ardından sıvı yağ ve ezilmiş muzlar eklenerek tekrar karıştırılır.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Eklemek

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaşça eklenir. Karışım, homojen bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırılır.

4. Adım: Pudingin Hazırlanması

Ayrı bir tencerede, paket talimatlarına göre puding hazırlanır. Puding kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve ılınması beklenir.

5. Adım: Kekin Birleştirilmesi

Hazırlanan kek hamurunun yarısı, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Üzerine ılınan puding konulur ve son olarak kalan kek hamuru üzerine eklenir. İsteğe bağlı olarak iri doğranmış ceviz veya fındık da eklenebilir.

6. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin altın rengini alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.

7. Adım: Soğutma ve Servis

Kek fırından çıktıktan sonra kalıbında biraz soğuması beklenir. Ardından kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alınır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Pudingli muzlu kek, misafirleriniz için harika bir ikram alternatifi sunmaktadır. Hem görselliği hem de tadıyla tatlı sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun!