Portakallı sütlü kek tarifi nasıl yapılır?

Portakallı sütlü kek, hem lezzeti hem de sunumu ile oldukça beğenilen bir tatlıdır. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilecek bu kek, portakalın ferahlatıcı aromasıyla zenginleşen bir lezzet sunar. İşte portakallı sütlü kekin detaylı tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Kekin yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 adet büyük portakal (suyu ve rendesi)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanma süreci adım adım aşağıdaki gibi ilerlemektedir:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında bir araya getirip, mikser ile beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın havalı ve krema kıvamına gelmesine özen gösterin.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Eklemek

Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyip, karıştırmaya devam edin. Ardından, portakalın suyu ve rendesini de ekleyerek karışımı homojen hale getirin.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Eklemek

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula veya tahta bir kaşık ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Adım: Kek Kalıbına Dökme

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısına kadar doldurulması yeterlidir, çünkü kek pişerken kabaracaktır.

5. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, kekinizi kalıptan çıkararak servis tabağına alın ve tamamen soğumasını bekleyin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Portakallı sütlü kek, farklı meyveler ile de yapılabilir. Örneğin, limon, mandalina veya ananas gibi meyveler kullanarak farklı tarifler oluşturabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu veya krem şanti ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Portakallı sütlü kek, herkesin damak zevkine hitap eden, yapımı kolay ve pratik bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!