Portakallı kek nasıl yapılır, en iyi tarif hangisidir?

Ferahlatıcı portakal aromasıyla çay saatlerini taçlandıran, tam kıvamında bir portakallı kek tarifi. Malzemelerin uyumu ve pratik hazırlanışıyla her denemede mükemmel sonuç veren bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Kek Tarifi: Enfes ve Pratik

Portakallı kek, hem hafif hem de ferahlatıcı tadıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, mükemmel nemli dokusu ve yoğun portakal aromasıyla öne çıkıyor. İşte en iyi sonucu almanızı sağlayacak detaylı tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

En İyi Tarif İçin İpuçları:

Portakal kabuğunu iyice yıkayın ve sadece turuncu kısmını rendeleyin (acılık vermemesi için).
Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin.

Neden Bu Tarif En İyisi?

Bu tarif, portakalın hem suyu hem de kabuğunu kullanarak maksimum lezzet ve aroma sağlar. Ayrıca, süt ve sıvı yağ kombinasyonu kekin nemli kalmasını garanti eder. Deneyenler tarafından sıkça tercih edilen bu tarif, basit olmasına rağmen profesyonel tatlar sunar.

Servis Önerisi:

Kekinizi üzerine pudra şekeri serperek veya bir dilim portakalla süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayla harika gidecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar