Portakallı damla çikolatalı kek nasıl yapılır?

Portakalın ferahlatıcı aroması ile damla çikolatanın leziz uyumunu bir araya getiren bu kek, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif. Malzemelerin birleşiminden pişirme sürecine kadar tüm detaylar, evde kolayca uygulayabileceğiniz şekilde aktarılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Portakallı damla çikolatalı kek, hem narenciye ferahlığı hem de çikolatanın lezzetini bir araya getiren, misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz nefis bir tatlıdır. İşte kolayca yapabileceğiniz detaylı tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı damla çikolata
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekinizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın. Portakal kabuğu, keke hoş bir aroma katacaktır.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşıkla pütür kalmayacak şekilde yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya dikkat edin.
Son olarak damla çikolataları ekleyip hafifçe karıştırarak hamura yedirin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları:

Portakalın taze olması, kekinizin aromasını daha belirgin hale getirecektir.
Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları kullanarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.
Keki servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serperek veya portakal dilimleriyle süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem görsel hem de lezzet olarak tatmin edici bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar