Portakal suyu ile lezzetli kek nasıl hazırlanır?

Portakalın ferahlatıcı aromasını kekinize taşıyan bu pratik tarif, günlük hayatınıza tatlı bir mola vaat ediyor. Taze sıkılmış portakal suyunun eşsiz kokusuyla harmanlanan yumuşacık bir iç dokusu olan bu kek, çay saatlerinizi özel anlara dönüştürmek için hazır. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması ve adımların netliği, denemek isteyen herkesi cesaretlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Suyu ile Lezzetli Kek Tarifi

Portakal suyu, keklere ferahlık ve hafif bir tatlılık katarak onları daha lezzetli hale getirir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz portakal suyu ile lezzetli bir kek tarifi. Bu tarif, yaklaşık 8-10 kişilik bir porsiyon için uygundur ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise 40-45 dakikadır.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (yaklaşık 2-3 portakaldan)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: Portakal kabuğu rendesi (lezzet ve aroma için)

Hazırlık Adımları:

Öncelikle, fırını 180°C'ye (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Sıvı yağı ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin, karıştırmaya devam edin. Portakal kabuğu rendesi kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırarak homojen bir kek hamuru elde edin. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Keki önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda kürdan testi yapın: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpucu ve Öneriler:

Portakal suyunu taze sıkmak, kekin aromasını daha canlı hale getirir. Konsantre portakal suyu kullanırsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Keki süslemek için, portakal suyu ve pudra şekerinden hazırlanan bir şerbetle ıslatabilir veya üzerine portakal dilimleri ekleyebilirsiniz.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, pişirme süresini 5 dakika kısaltabilirsiniz, ancak kürdan testini mutlaka yapın.

Bu tarifle, portakalın ferahlatıcı tadını kekinizde hissedebilir ve misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar