Portakal soslu kekin yapılışı nasıl olmalıdır?

Mis kokulu portakallarla hazırlanan bu ıslak kek, hem günlük çay saatlerinize hem de özel davetlerinize neşe katacak. Taze portakal suyu ve rendesiyle hazırlanan sosu, kekinize eşsiz bir ferahlık ve lezzet katıyor. Pratik malzemelerle evinizde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, her ısırıkta portakalın enerjisini hissettirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Soslu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım portakalın suyu

Malzemeler (Sos İçin):

1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt, rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: Portakal suyu, şeker ve tereyağını bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika karıştırarak pişirin.
Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine kürdanla delikler açın ve sıcak sosu yavaşça gezdirin.
Kekin sosu çekmesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye dikkat edin, acılık verebilir.
Sosu kek sıcakken dökmeniz, sosun daha iyi emilmesini sağlar.
Kekin nemli kalması için buzdolabında saklayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar