Portakal ağaçlı havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır?

Portakal ağaçlı havuçlu tarçınlı kek, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir tatlıdır. Bu kek, portakalın ferahlatıcı aroması ile havuç ve tarçının uyumunu sunarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, bu lezzetli keki hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapım aşamaları aktarılacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kekin yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet büyük boy havuç (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (kıtır kıtır bir doku için)

Kek Yapım Aşamaları

Kekin hazırlanışı için adım adım izlenecek yöntemler şu şekildedir:

1. Ön Hazırlık

Kek yapımına başlamadan önce, fırını 180 dereceye ısıtın. Ayrıca, kek kalıbını yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin. Bu, kekin kalıptan daha kolay çıkmasını sağlayacaktır.

2. Yumurtaların Çırpılması

Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikser ile yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına, sıvı yağı ve portakal suyunu ekleyin. Yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Unun tamamen karıştığından emin olun.

5. Havuçların ve Cevizlerin Eklenmesi

Rendelenmiş havuçları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındıkları ekleyin. Karışımı tekrar nazikçe karıştırın.

6. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek karışımını önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

7. Kekin Soğutulması ve Servis

Kek piştikten sonra, fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Portakal ağaçlı havuçlu tarçınlı kek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Yapımı kolay olan bu kek, özel günlerde ve çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal bir tercihtir. Ayrıca, portakal ve havuç gibi besin değerleri yüksek malzemelerle yapıldığı için sağlıklı bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir.

Ekstra Bilgiler