Plastik kalıpta kek nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekli?

Plastik kalıp kullanarak pratik ve lezzetli bir kek hazırlamak için gerekli tüm detaylar bu rehberde. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, kalıp kullanımında dikkat edilmesi gereken püf noktalardan mükemmel sonuç için ipuçlarına kadar her şey adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Plastik Kalıpta Kek Yapımı: Malzemeler ve Adım Adım Tarif

Merhaba! Plastik kalıpta kek yapmak, özellikle fırınınızda metal kalıp yoksa veya taşınabilirlik istiyorsanız harika bir seçenektir. Ancak, plastik kalıplar ısıya dayanıklı olmalı ve doğru kullanılmalıdır (genellikle 180°C'ye kadar dayanırlar). İşte plastik kalıpta lezzetli bir kek yapmak için gereken malzemeler ve detaylı tarif:

Gerekli Malzemeler

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı, aroma için)
Bir tutam tuz (hamurun dengelenmesi için)
İsteğe bağlı ek malzemeler: çikolata parçaları, ceviz, kuru meyve gibi

Plastik Kalıp İçin Önemli Notlar

Plastik kalıbınızın ısıya dayanıklı olduğundan emin olun (genellikle ambalajında belirtilir).
Kalıbı yağlamak veya yağlı kağıt kullanmak kekin yapışmasını önler; hafifçe yağlayıp un serpebilirsiniz.
Plastik kalıplar ısıyı farklı dağıtabilir, bu nedenle pişirme süresini kontrol edin.

Kek Yapım Adımları

Adım 1: Fırını 170-180°C'ye ısıtın. Plastik kalıbınızın fırına uygun olduğunu teyit edin ve içini hafifçe yağlayıp unlayın veya yağlı kağıt yerleştirin.
Adım 2: Yumurta ve şekeri derin bir kapta, krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
Adım 3: Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Homojen bir karışım elde edin.
Adım 4: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin. Spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın; fazla çırpmak hamuru sertleştirebilir. İsteğe bağlı ek malzemeleri bu aşamada ekleyin.
Adım 5: Hazırladığınız hamuru plastik kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
Adım 6: Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Ortalama 30-40 dakika pişirin. Pişme süresi kalıbın büyüklüğüne ve fırına göre değişebilir; kürdan testi yapın (temiz çıkmalı).
Adım 7: Keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Püf Noktaları

Plastik kalıp kullanırken ani sıcaklık değişimlerinden kaçının; fırından çıkarınca soğuk yüzeylere koymayın.
Kek pişerken fırın kapağını sık açmayın, bu kekin çökmesine neden olabilir.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Bu tarifle, plastik kalıpta yumuşak ve kabarmış bir kek elde edebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve malzemeleri kişiselleştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar