Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli tuzlu kek, geleneksel tatlı keklerden farklı olarak çay saatleri veya kahvaltılar için doyurucu bir alternatiftir. İçindeki patates sayesinde nemli ve lezzetli bir dokusu olan bu kek, pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilir. İşte ev yapımı patatesli tuzlu kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy haşlanmış patates (soyulmuş ve rendelenmiş)
- 2 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet küp doğranmış kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Haşlanmış patatesleri rendeleyerek geniş bir karıştırma kabına alın.
- Yumurtaları ekleyip çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri ve varsa kırmızı biberi ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyin.
İpuçları:
- Patatesleri iyice haşlayın, aksi halde kekin dokusu ıslak olabilir.
- Malzemeleri fazla karıştırmayın, kekin kabarmasını engelleyebilir.
- İsteğe bağlı olarak içine zeytin, pastırma veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Kek oda sıcaklığında saklanırsa 2-3 gün taze kalır, buzdolabında daha uzun süre dayanır.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
