Pastalıklı kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

İçinde çeşitli meyve, kuruyemiş ve çikolata parçaları barındıran pastalıklı kek, geleneksel keklerden farklı olarak daha zengin ve nemli bir dokuya sahiptir. Bu pratik tarif, evde kolayca hazırlanabilecek lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastalıklı Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

Pastalıklı kek, geleneksel keklerden farklı olarak içinde çeşitli meyve, kuruyemiş veya çikolata parçaları barındıran, zengin ve nemli bir yapıya sahip olan bir tatlıdır. Bu tarifte, pastalıklı kekin temel malzemelerini, hazırlanış adımlarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pastalıklı kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Pastalıklar için: 1 su bardağı doğranmış kuru meyveler (kayısı, incir, üzüm), 1/2 su bardağı ceviz veya fındık, 1/2 su bardağı çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Hazırlanış Adımları:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, tekrar karıştırın. Malzemelerin homojen olması önemlidir.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya dikkat edin ki kek sertleşmesin.
Pastalıkları (doğranmış kuru meyveler, ceviz, çikolata parçaları) una bulayarak kek hamuruna ekleyin. Bu, pastalıkların dibe çökmesini önler.
Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Pastalıkları seçerken, nemli kuru meyveler kullanmak kekin daha yumuşak olmasını sağlar. İsterseniz meyveleri bir süre sıcak suda bekletip yumuşatabilirsiniz.
Kek hamurunu çok fazla karıştırmamak, kabarması için önemlidir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden pişme süresini gözlemleyerek ayarlayın.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın, üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.

Bu pastalıklı kek tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar