Oktay usta'nın sodalı kek tarifi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için Oktay Usta'nın sodalı kek tarifi, günlük hayatın koşuşturmasında bile kolayca hazırlanabilecek bir seçenek sunuyor. Malzemelerin çoğu evlerde bulunan temel gıdalardan oluşurken, karbonatın eklenmesiyle kekin kıvamı hafifliyor ve kabarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Sodalı Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Lezzet Şöleni

Oktay Usta'nın sodalı kek tarifi, Türk mutfağında özellikle pratik ve hızlı hazırlanabilen tatlılar arasında öne çıkar. Bu tarif, malzemelerin basitliği ve pişirme süresinin kısalığı ile dikkat çeker. İşte, adım adım Oktay Usta'nın sodalı kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat (soda olarak bilinir, bu tarifte kullanılır)

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazır hale getirin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar bu işlemi sürdürün. Bu, kekinizin hacimli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemelerin homojen bir şekilde birleştiğinden emin olun.
Un, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı bir kasede harmanlayın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikserle düşük hızda karıştırın. Kek hamurunun topaklanmaması için yavaş ve nazik hareketlerle karıştırmaya özen gösterin.
Hazırladığınız kek hamurunu, önceden hazırlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirerek eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Keki, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Keki fırından çıkardıktan sonra, bir süre kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya meyve ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Karbonat (soda), kekin kabarmasını ve hafif bir dokuya sahip olmasını sağlar, bu nedenle tarifte belirtilen miktarı aşmamaya dikkat edin.
Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin daha fazla hava almasına yardımcı olur ve sonuç daha iyi olur.
Kekin pişme süresini fırınınızın özelliklerine göre ayarlayın; fazla pişirmek kekin kurumasına neden olabilir.

Bu tarif, Oktay Usta'nın basit ve güvenilir yöntemlerine dayanarak, evde kolayca deneyebileceğiniz lezzetli bir sodalı kek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar