Oktay usta'nın alaca kek tarifi nasıl yapılır?

Göz alıcı deseni ve nefis dokusuyla alaca kek, hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat ediyor. Oktay Usta'nın pratik malzemelerle hazırlanan bu tarifi, çay saatlerini özel bir keyfe dönüştürmek isteyenler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Alaca Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt (kakao için)

Yapılışı:

İlk olarak, yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kek hamurunun yarısını ayırın ve ayırdığınız kısma kakao ile 1 çay bardağı sütü ekleyip iyice karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına önce beyaz hamurdan, sonra çikolatalı hamurdan dökerek alaca desen oluşturun. İsterseniz kaşıkla karıştırarak mermer efekti yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
Kakao eklerken sütle karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir.

Not: Bu tarif, Oktay Usta'nın klasik alaca kek yapımını temel alır; dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap