Nostaljik Islak Kek Tarifi: Annelerimizin Lezzeti
Nostaljik ıslak kek, çocukluğumuzun unutulmaz tatlarından biridir. Yumuşacık dokusu ve üzerindeki ıslak sosuyla hem göze hem damağa hitap eden bu keki evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım nostaljik ıslak kek tarifi:
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Malzemeler (Islak Sos İçin):
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, sos için tüm malzemeleri bir tencereye alın ve kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, hazırladığınız sıcak sosu dökün ve sosun iyice çekmesi için bekletin.
- Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Keki çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuru olabilir.
- Sosu kek henüz sıcakken dökün, böylece sos kekin içine iyice işler.
- Dinlendirme süresi, kekin daha lezzetli olmasını sağlar.
Bu tarifle, nostaljik ıslak keki evinizde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
