Normal tepside kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Evde kolayca hazırlanabilecek nefis bir kek tarifi ve mükemmel sonuç almak için dikkat edilmesi gereken detaylar. Malzeme ölçülerinden pişirme tekniklerine, kabarmış yumuşacık bir kek yapmanın incelikleri bu rehberde bir araya getirildi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Normal Tepside Kek Yapımı ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış tepsiye kek karışımını dökün, önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şeker iyice çırpılmalı, bu kekin kabarması için kritiktir.
Unu eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve daha hafif bir kek elde edilir.
Fırını önceden ısıtın, kek aniden sıcaklıkla karşılaşarak daha iyi kabarır.
Kek karışımını çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Pişme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin.
Keki fırından çıkarınca ilk 10 dakika bekleyip kalıptan çıkarın, tamamen soğumadan dilimlemeyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap