Normal Kek Tarifleri ve Yapılışı
Kek Yapmanın Temel İlkeleri
Kek yapmak, mutfakta başlangıç seviyesindeki herkesin kolayca öğrenebileceği bir iştir. Temel kek tarifleri genellikle un, şeker, yumurta, sıvı yağ veya tereyağı, süt veya yoğurt gibi malzemeleri içerir. İşte size klasik bir kek tarifi ve yapılış adımları:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.
Çikolatalı Kek Tarifi
Normal kek tarifine çikolata ekleyerek daha lezzetli bir versiyon yapabilirsiniz:
Malzemeler:
- Yukarıdaki temel kek malzemeleri
- 3 yemek kaşığı kakao
- İsteğe bağlı: 1 su bardağı çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
- Temel kek karışımını hazırlayın.
- Kakaoyu unla birlikte eleyerek ekleyin.
- Çikolata parçalarını son aşamada karıştırın.
- Aynı şekilde pişirin ve soğutun.
Muzlu Kek Tarifi
Muz, keklere nem ve doğal bir tatlılık katar:
Malzemeler:
- Temel kek malzemeleri
- 2-3 olgun muz (ezilmiş)
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Temel kek karışımını hazırlayın.
- Ezilmiş muzları ekleyip karıştırın.
- Ceviz veya fındıkları ekleyin.
- Kalıba döküp 180°C fırında 40-45 dakika pişirin.
Limonlu Kek Tarifi
Ferahlatıcı bir tat için limonlu kek idealdir:
Malzemeler:
- Temel kek malzemeleri
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş) ve suyu
Yapılışı:
- Temel kek karışımını hazırlayın.
- Limon kabuğu ve suyunu ekleyip karıştırın.
- Pişirme süresi aynıdır, soğuduktan sonra üzerine limonlu şerbet dökebilirsiniz.
Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
- Fırını önceden ısıtın.
- Karışımı fazla çırpmayın, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmayın.
- Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın.
Bu tariflerle evde kolayca lezzetli kekler yapabilir, malzemeleri değiştirerek kendi tariflerinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
