Muzlu Tart Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Muzlu tart kek,hem muzun doğal tatlılığı hem de tart kıvamıyla sevilen bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif ve başarılı sonuç için püf noktaları:
Malzemeler:
- 2-3 olgun muz (ezilmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Tereyağı ve un (kek kalıbını yağlamak için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp un serpin.
- Bir kasede olgun muzları çatalla iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam almalı.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve ezilmiş muzu ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın (fazla çırpmayın).
- Karışımı yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
Püf Noktaları:
- Muzların olgun (siyah benekli) olması, kekin daha tatlı ve nemli olmasını sağlar.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu karışımın homojen olmasına yardımcı olur.
- Unu ekledikten sonra fazla çırpmayın, kekin sertleşmesini önlemek için.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, kekin üzeri kızardığında alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
- Kekin dinlenmesi için en az 10-15 dakika soğumasını bekleyin, böylece dilimlerken dağılmaz.
- İsteğe bağlı olarak içine ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir muzlu tart kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
