Muzlu rulo kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Muzun doğal tatlılığı ve kremanın hafif dokusunun buluştuğu bu rulo kek, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek nefis bir alternatif.
Muzlu Rulo Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet olgun muz
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Krema İçin:
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiyi hazırlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, karıştırın.
- Muzları püre haline getirip, süt ve erimiş tereyağı ile karıştırın.
- Tüm malzemeleri birleştirip homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı tepsiye döküp, fırında 12-15 dakika pişirin.
- Pişen keki sıcakken rulo yapın ve soğumaya bırakın.
- Krema malzemelerini çırpıp, soğuyan kekin üzerine sürün.
- Tekrar rulo yapıp, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak kırılmasını önler.
- Olgun muz kullanmak tat ve kıvam için önemlidir.
- Krema soğukken çırpılmalı, aksi halde tutmaz.
- Keki fazla pişirmemek yumuşak kalmasını sağlar.
- Dinlendirme süresi kremanın kekle bütünleşmesi için kritiktir.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
