Muzlu pudingli kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Muzun doğal tatlılığı ile pudingin kıvamını birleştiren bu kek, hem göz dolduran görüntüsü hem de pratik yapımıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İçeriğindeki püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç alabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek türden.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muzlu Pudingli Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Muzlu pudingli kek,hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. İçindeki muzlar ve puding sayesinde nemli, yumuşacık bir dokuya sahip olur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz muzlu pudingli kek tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket muzlu puding (pişirme tipi)
İsteğe bağlı: ceviz veya fındık parçaları

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kasede olgun muzları çatalla ezin veya püre haline getirin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Muz püresini ilave edin ve homojen bir karışım elde edin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve muzlu pudingi eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçalarını ekleyip karıştırın.
Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Muzların olgun (siyaha yakın sarı) olması, kekin daha tatlı ve nemli olmasını sağlar.
Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını garantileyin.
Unu eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve kekin hafif olmasına yardımcı olur.
Karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin; aksi takdirde kek sertleşebilir.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden pişme süresini gözlemleyin.
Keki fırından çıkardıktan sonra hemen soğutmaya bırakmayın; oda sıcaklığında biraz dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar