Muzlu kek pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Muzun doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla hazırlanan bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilecek bu pratik tarif, az malzemeyle kolayca hazırlanabilen bir tatlı alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muzlu Kek Pasta: Lezzetli ve Pratik Tarif

Muzlu kek pasta, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı seçeneğidir. Muzun doğal tatlılığı ve yumuşak dokusuyla, bu pasta özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilebilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muzlu kek pasta tarifi ve malzeme listesi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet olgun muz (orta boy, püre haline getirilmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, aroması için)
Bir tutam tuz

Krema İçin Malzemeler:

200 ml krema (soğuk)
1 paket krem şanti
1 adet muz (dilimlenmiş, süsleme için)
İsteğe bağlı: Çikolata sosu veya ceviz içi (üzeri için)

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kasede, olgun muzları çatalla iyice ezin, pürüzsüz bir püre elde edin.
Geniş bir karıştırma kabında, yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt ve muz püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Başka bir kasede, un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, kekin kabarması için önemlidir.
Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Krema için, soğuk kremayı ve krem şantiyi bir kasede, katı bir kıvam alana kadar çırpın.
Soğuyan keki, ortadan ikiye bölün veya üzerini krema ile kaplayın. Dilerseniz, arasına dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz.
Üzerini krema, muz dilimleri ve isteğe bağlı çikolata sosu veya cevizle süsleyin.
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Muzların olgun (siyaha yakın kabuklu) olması, pastanın daha tatlı ve nemli olmasını sağlar.
Keki çok uzun süre çırpmamak, kabarmasını engellememek için önemlidir.
Krema için krem şanti yerine, labne peyniri ve bal karışımı da kullanabilirsiniz, daha hafif bir tat elde edersiniz.
Pastayı buzdolabında saklayın, tazeliğini korur.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir muzlu kek pasta ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar