Mürdüm erikli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mürdüm eriğinin hafif ekşiliği ve yumuşak dokusunu kekle buluşturan bu tarif, yaz mevsimine özel bir lezzet sunuyor. Çay saatlerinizi renklendirecek bu nemli ve aromalı kek, meyvenin doğal tatlılığıyla dengelenmiş mükemmel bir tekstüre sahip. Tarçınla zenginleştirilebilen tarif, basit hazırlanışıyla yeni başlayanlar için bile ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mürdüm Erikli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10-12 adet mürdüm eriği (çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Doğranmış mürdüm eriklerini ve tarçını ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Not:

Mürdüm eriklerini daha iri parçalar halinde doğrarsanız kekin içinde daha belirgin bir tat alırsınız.
İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap