Muhallebili havuçlu kek borcamda nasıl yapılır?

Muhallebili havuçlu kek, hem lezzetli hem de göze hitap eden bir tatlı tarifi olarak öne çıkmaktadır. Bu yazıda, muhallebili havuçlu kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız. Tarife geçmeden önce, bu tatlının ana bileşenleri hakkında kısa bir bilgi vermek faydalı olacaktır.

Malzemeler

Havuçlu kekin yapımında kullanacağımız malzemeler iki ana bölümden oluşmaktadır: Kek harcı ve muhallebisi.

• 3 adet havuç (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kek ve muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Kekin Hazırlanması

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın.

2. Sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.

4. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

5. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyin.

6. Karışımı yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Muhallebinin Hazırlanması

1. Sütü, toz şekeri ve unu bir tencereye alın. Karıştırarak pişirin.

2. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyin ve ocaktan alın.

4. İsteğe bağlı olarak, krem şantiyi ekleyerek mikserle çırpabilirsiniz.

Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi

1. Pişen kekinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve düzgün bir şekilde yayın.

3. Kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; örneğin, rendelenmiş havuç veya ceviz ile.

4. Kekin üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Muhallebili havuçlu keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile hoş bir ikram oluşturabilirsiniz. Ayrıca, üzerine çikolata sosu dökerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Muhallebili havuçlu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlamak mümkün. Afiyet olsun!