Muhallebili havuçlu cevizli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Havuç ve cevizin lezzetini muhallebi kremasıyla buluşturan bu nefis kek, hem göze hem damağa hitap eden özel bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, farklı dokuları bir araya getirerek sıradan kek tariflerinden ayrılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Malzemeler (Muhallebisi İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havuç ve dövülmüş cevizi ekleyip spatula ile yedirin.
Karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Orta ateşte bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip koyulaşana kadar karıştırın.
Muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kaymak tutmasını önleyin.

Birleştirme:

Soğuyan kekin üzerini muhallebi ile kaplayın. Dilerseniz ceviz veya tarçın serperek süsleyin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Keki dilerseniz ikiye bölüp arasına muhallebi sürebilirsiniz. Tarçın, havuç ve cevizle uyumlu bir lezzet katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar