Muhallebi dolgulu kek nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Yumuşacık kek katmanları arasında kremalı bir lezzet şöleni sunan muhallebi dolgulu kek, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı alternatifi. Klasik sütlü tatlı sevenlerin favorisi olacak bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinizi şaşırtmak için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler (Muhallebi Dolgusu İçin):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Süt, şeker ve unu bir tencereye alın, topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Birleştirme:

Soğuyan keki ikiye ayırın.
Alt kısmı servis tabağına alın ve üzerine soğumuş muhallebiyi yayın.
Üst kapağı kapatın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Not: Muhallebi dolgusunu daha lezzetli hale getirmek için içine çikolata, hindistan cevizi veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar