Mısırlı kek tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Mısır ununun eşsiz dokusu ve hafif aromasıyla fark yaratan bu nefis kek, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenek olacak. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, dengeli lezzeti ve kolay yapılışıyla mutfak deneyimlerinize tat katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısırlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Mısırlı kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilen popüler bir tariftir. İşte mısırlı kek yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı buğday unu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: çekilmiş ceviz veya fındık (yaklaşık 1/2 su bardağı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek spatula veya kaşıkla karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar devam edin.
İsteğe bağlı olarak çekilmiş ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında dinlendirdikten sonra çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Mısır unu, keke hafif bir gevreklik ve tatlımsı bir aroma verir. Buğday unu ile dengelenmesi kekin yapısını sağlamlaştırır.
Keki daha nemli yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın; isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar