Mısır unundan lezzetli kek nasıl hazırlanır?

Mısır unuyla hazırlanan bu hafif ve besleyici kek, geleneksel tariflerden farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Glutensiz bir alternatif olarak da uyarlanabilen kek, nemli dokusu ve altın rengiyle hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Unundan Lezzetli Kek Tarifi

Mısır unu, geleneksel buğday ununa göre daha hafif ve besleyici bir alternatiftir. Glutensiz olması sayesinde özel diyetlere uygun olan bu kek, aynı zamanda nemli ve lezzetli bir dokuya sahiptir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz mısır unlu kek tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı buğday unu (veya glutensiz un karışımı)
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Hazırlık Süresi:

15 dakika hazırlık, 35-40 dakika pişirme

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edin.
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip harmanlayın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
Fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekleyin, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları:

Mısır unu, kekin rengini altın sarısı yapar ve hafif bir gevreklik katar.
Tamamen glutensiz yapmak için buğday unu yerine pirinç unu veya badem unu kullanabilirsiniz.
Keki daha aromalı hale getirmek için tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir mısır unlu kek hazırlayabilir, çay saatlerinize renk katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar