Meyveli soslu kek nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Meyveli soslu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile özellikle özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, meyveli soslu kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler hakkında bilgi vereceğiz.

Malzemeler

Meyveli soslu kek için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak 1 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
• Meyve sosu için: 2 su bardağı meyve (çilek, böğürtlen, kivi vb.)
• Yarım su bardağı toz şeker (sos için)
• 1 yemek kaşığı nişasta

Kek Hazırlığı

Kek hazırlarken izlenmesi gereken adımlar dikkatlice takip edilmelidir:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve karışım kabarana kadar çırpılmalıdır.
• Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, pürüzsüz bir hamur elde edin. Eğer kullanıyorsanız, çekilmiş ceviz veya fındığı da ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Meyve Sosunun Hazırlanması

Meyve sosu, kekin lezzetini artıran önemli bir unsurdur. Sosu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Seçtiğiniz meyveleri küçük parçalara doğrayın.
• Bir tencerede doğranmış meyveleri, toz şekeri ve biraz su ile birlikte pişirmeye başlayın. Meyveler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta nişastayı biraz su ile açın ve pişen meyve karışımına ekleyin. Karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
• Hazırladığınız sosu ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek piştikten sonra soğumasını bekleyin. Soğuyan keki dilimleyin ve üzerine hazırladığınız meyve sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak, sosun üzerine taze meyveler ile süsleme yapabilirsiniz. Bu aşamada, kekin sunumunu daha da şık hale getirmek için de tatlı soslar veya krema kullanabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, meyveli soslu kek, hem pratik yapılışı hem de zengin lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilecek bir tatlıdır. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.