Meyve sulu kek nasıl yapılır, en iyi tarif nedir?

Meyvelerin doğal tatlarıyla zenginleşen, yumuşacık dokusuyla fark yaratan bir kek deneyimi sunan bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Taze veya kuru meyve seçenekleriyle çeşitlendirilebilen bu enfes tatlı, özel günlerde veya günlük çay saatlerinde tercih edilebilecek nefis bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Meyve Sulu Kek: Enfes ve Nemli Bir Lezzet

Meyve sulu kek, geleneksel keklere göre daha nemli, yumuşak ve meyve aromalı bir tat sunar. Genellikle taze veya kuru meyvelerle zenginleştirilir ve süt, yoğurt veya meyve suyu eklenerek sulu bir doku kazanır. İşte denenmiş, kolay ve lezzetli bir meyve sulu kek tarifi, malzemelerden püf noktalarına kadar detaylı anlatım:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı süt (veya meyve suyu, örneğin portakal suyu)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1,5 su bardağı doğranmış meyve (elma, muz, çilek veya kuru üzüm, kayısı gibi)
1 çay kaşığı tarçın (aroma için, özellikle elmalı kekte)

Yapılışı

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle yoğun bir köpük oluşana kadar çırpın (yaklaşık 3-4 dakika). Bu, kekin kabarması için önemlidir.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam edin. Homojen bir karışım elde edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya mikserin düşük hızıyla yavaşça karıştırın, aşırı çırpmaktan kaçının.
Doğranmış meyveleri, cevizi ve tarçını ekleyip, nazikçe karıştırın. Meyveler taze ise fazla suyunu süzdürün; kuru meyve kullanıyorsanız, önceden ıslatıp kurulayın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: Temiz çıkarsa kek pişmiştir. Eğer üstü çabuk kızarıyorsa, fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürün veya üzerini folyo ile kapatın.
Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.

En İyi Tarif İçin Püf Noktaları

Meyve seçimi: Elma veya muz gibi meyveler keki doğal yolla nemlendirir. Portakal suyu eklemek, hem aroma hem sululuk katacaktır.
Çırpma işlemi: Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayın.
Pişirme süresi: Fırın performansına göre ayarlayın; kürdan testi her zaman güvenilirdir.
Servis önerisi: Ilıkken üzerine pudra şekeri serperek veya bir bardak sütle servis yapabilirsiniz. Dilerseniz, şerbet ekleyerek daha sulu bir versiyon yapabilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de sonuçları lezzetli olduğu için "en iyi" adaylarından biridir. Deneyerek kendi damak zevkinize göre meyve oranlarını veya baharatları ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar